СКУМБРИЯ С/М НЕРАЗДЕЛАННАЯ
Выберите вариант
460,00 ₽
1 кг
О товаре
Скумбрия свежемороженая неразделанная: дикая польза Атлантики в вашей морозильной камере
Скумбрия атлантическая (Scomber scombrus) — одна из самых востребованных промысловых рыб, ценимая за насыщенный вкус и выдающиеся питательные свойства. Представленная в виде неразделанной свежемороженой тушки, она сохраняет максимум своей природной пользы. Заморозка производится методом шоковой обработки непосредственно на борту рыболовецкого судна или сразу после вылова при температуре до -30 °C, что гарантирует идеальную сохранность клеточной структуры мяса.
Неразделанная тушка открывает простор для кулинарных экспериментов. Традиционно в России такую рыбу запекают целиком в фольге с ломтиками лимона, кольцами репчатого лука и веточками свежего укропа, готовят на раскаленном угольном гриле или делают строганину. Она великолепно раскрывается при горячем копчении на ольховой щепе, классическом солении и мариновании. Жирность рыбы позволяет ей не пересыхать, делая блюдо сытным и самодостаточным.
Скумбрия атлантическая (Scomber scombrus) — одна из самых востребованных промысловых рыб, ценимая за насыщенный вкус и выдающиеся питательные свойства. Представленная в виде неразделанной свежемороженой тушки, она сохраняет максимум своей природной пользы. Заморозка производится методом шоковой обработки непосредственно на борту рыболовецкого судна или сразу после вылова при температуре до -30 °C, что гарантирует идеальную сохранность клеточной структуры мяса.
Неразделанная тушка открывает простор для кулинарных экспериментов. Традиционно в России такую рыбу запекают целиком в фольге с ломтиками лимона, кольцами репчатого лука и веточками свежего укропа, готовят на раскаленном угольном гриле или делают строганину. Она великолепно раскрывается при горячем копчении на ольховой щепе, классическом солении и мариновании. Жирность рыбы позволяет ей не пересыхать, делая блюдо сытным и самодостаточным.
Рекомендуем
